Przyprawy do każdej potrawy / Anna Popis-Witkowska


Zawartość

Opis
Ebook Przyprawy do każdej potrawy / Anna Popis-Witkowska

Poznaj "Przyprawy do każdej potrawy" i wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości.

Tylko dla miłośników dobrej kuchni: Zanim dowiesz się, jak wykorzystać najróżniejsze przyprawy do przyrządzania smakowitych i niezwykle aromatycznych potraw, wyobraź sobie taką sytuację:

...w mieszkaniu roznosi się niesłychanie pobudzający apetyt zapach, a domownicy co chwila dopytują się Ciebie, co tak smakowicie pachnie? Ty z uśmiechem zadowolenia kończysz przygotowywać posiłek. Po chwili wszyscy domownicy siedzą przy stole, zajadają ze smakiem, a pochwałom nie ma końca... A wszystko to jedynie dzięki umiejętnemu dodaniu starannie dobranej przyprawy, która potrafi przekształcić zwykły obiad w iście orientalne danie...

Niewątpliwie na co dzień wykorzystujesz takie znane przyprawy jak pieprz, sól, majeranek, bazylia, curry, ale czy słyszałaś na przykład o alpinii, fenkule, kurkumie, kaparach i czy wiesz jak je wykorzystać do urozmaicenia przygotowywanych przez Ciebie potraw?

Już za chwilę przeglądając ebooka "Przyprawy do każdej potrawy" będziesz mogła zapoznać się z opisem 40 ziół wraz z właściwościami, zastosowaniem, krótką historią i pochodzeniem. Przede wszystkim jednak możesz poznać sekrety niezwykle aromatycznej i taniej kuchni, oraz specjalne propozycje mieszanek przyprawowych wraz z przykładami przepisów na potrawy, przy których przyrządzaniu można wykorzystać proponowane przyprawy.

Publikacja, o której mowa, "Przyprawy do każdej potrawy", została przygotowana w postaci elektronicznej (PDF), dzięki której możesz bez problemu przeszukiwać jej treść w poszukiwaniu odpowiedniej przyprawy, wydrukować sobie interesujący Cię aktualnie przepis/opis przyprawy, powiesić go na lodówce i wygodnie z niego korzystać, nie denerwując się zamykającą się tradycyjną książką.

Przez żołądek do serca...?

To powiedzenie z pewnością nie jest Ci obce. A czy chciałabyś dowiedzieć się, jak je urzeczywistnić? Nie od dziś wiadomo, że niektóre przyprawy są silnymi afrodyzjakami. Teraz także i Ty możesz się dowiedzieć, jak wykorzystywać te przyprawy podczas przyrządzania dań, tak aby posiłek poza właściwościami odżywczymi miał także właściwości... miłosne!

Chcesz wzbudzić uczucie, albo rozbudzić na nowo pożądanie, które już trochę przygasło? Nic trudnego... wykorzystaj do tego przyprawy :-)

Bazylia (Ocimum basilicum)

Opis

Jednoroczna roślina, osiągająca 20-50 cm wysokości. Przyprawą są świeże lub suszone listki.

Pochodzenie

Azja Południowa.

Historia

Bazylia jest znana od wieków na całym świecie – wieńce z tej rośliny znajdowano w piramidach egips kich. W Indiach uważana za ulubioną roślinę boga Wisznu. W Libii uważana za środek ochronny przeciwko ukąszeniom węży i skorpionów. Do Europy trafiła w IV wieku p.n.e. za sprawą powracających z wypraw do Azji żołnierzy Aleksandra Wielkiego. W średniowieczu uważano, że bazylię mogą hodować tylko ładne kobiety. Do Polski bazylia przybyła w wieku XVI, prawdopodobnie z Włoch.

Właściwości

Świeży, korzenny, lekko słodkawy zapach i smak.

Zastosowanie

Doskonale pasuje do dań z pomidorów i sosów pomidorowych, jest niezbędnym składnikiem pizzy czy sosu do spaghetti.

Można nią aromatyzować dania z warzyw (ogórki, cukinia, fasola, groch) i dania mięsne. Na bazie bazylii robi się wyśmienite ziołowe octy i oleje. Bazylia współgra swym smakiem i zapachem z innymi przyprawami – czosnkiem, estragonem, oregano itp. Bazylią wymieszaną z rozmarynem można zastąpić sól w diecie bezsolnej.

* Twarożek z bazylią

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 150 g kwaśnej, gęstej śmietany 12%
  • mała cebula
  • szczypta przyprawy typu vegeta
  • szczypta suszonej bazylii
  • pieprz (niekoniecznie)

Twarożek rozdrobnić, wymieszać ze śmietaną, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i przyprawy. Bazylię rozgnieść najpierw w palcach, żeby wydobyć z niej maksimum aromatu.

Anna Popis-Witkowska - Przyprawy do każdej potrawy

Zobacz czego jeszcze możesz się dowiedzieć dzięki ebookowi "Przyprawy do każdej potrawy"?

  • Posiądziesz nową wiedzę zarówno o znanych Ci już przyprawach, jak i o takich, o których nawet jeszcze nie słyszałaś, a Twoja rodzina jeszcze chętniej będzie zasiadała do stołu.
  • Dzięki egzotycznym dodatkom odkryjesz na nowo znane Ci od lat potrawy. Szczypta odpowiednio dodanej przyprawy zamieni zwykły schabowy w orientalny przysmak.
  • Staniesz się jeszcze bardziej kreatywna w kuchni. Docenią to znajomi, którzy wpadną na kawę i dadzą się skusić na nową wersję szarlotki lub smakowitą sałatkę, zawierającą nietypowe i oryginalne przyprawy.
  • Co najważniejsze - to wszystko jest możliwe, bez nadszarpywania Twojej kieszeni. Przyprawy są tanie i powszechnie dostępne. Trzeba tylko wiedzieć, jak je wykorzystać!

Dzięki poradnikowi "Przyprawy do każdej potrawy" możesz odkryć radość z gotowania, przyprawiania i... jedzenia. Czy nie uważasz, że warto byłoby wprowadzić pewne urozmaicenia do Twojej kuchni? Czas zaskoczyć wszystkich. WYKORZYSTAJ przyprawy do granic możliwości :-)

Spis treści

Spis treści ebooka "Przyprawy do każdej potrawy"

  • Przyprawy
  • Alpinia
  • Anyż
  • Anyż gwiaździsty
  • Arcydzięgiel litwor
  • Bazylia
  • Cebula
  • Cynamon
  • Czarnuszka
  • Cząber
  • Czosnek
  • Estragon
  • Fenkuł
  • Gałka muszkatołowa
  • Gorczyca
  • Goździki
  • Imbir
  • Jałowiec
  • Kapary
  • Kardamon
  • Kmin rzymski
  • Kminek
  • Kolendra
  • Koper
  • Kozieradka
  • Kurkuma
  • Liść laurowy
  • Lubczyk
  • Majeranek
  • Mak
  • Melisa
  • Mięta
  • Oregano
  • Papryka
  • Pieprz
  • Rozmaryn
  • Szafran
  • Szałwia
  • Trawa cytrynowa
  • Trybula
  • Tymianek
  • Wanilia
  • Ziele angielskie
  • Jakie przyprawy pasują do różnych potraw?
  • Mieszanki przypraw
  • Curry
  • Mieszanki do zup
  • Przyprawa do gulaszu
  • Przyprawa do mięs
  • Przyprawa do pizzy
  • Przyprawa do ryb
  • Mieszanki ziół do różnych potraw
  • Bibliografia
Opinie

Fajna pozycja, pisana przejrzystym językiem. Zawiera w sobie potrzebne informacje odnośnie stosowania przypraw w daniach, trochę historii dla ciekawych lub, aby się pochwalić przed innymi znajomością niecodziennych informacji. To, co najbardziej spodobało mi się w tej książce to to, że każdą przyprawę możemy wykorzystać i poczuć sami, przyrządzając danie z przepisu podanego do każdej przyprawy. Brakuje tu jednak takiego dopełnienia w postaci opisu właściwości zdrowotnych każdej z przypraw. Jednak ogólnie książka jest w porządku.

Kamil M.

Ponad 100 stron opisów przypraw (opis, pochodzenie, historia, właściwości, zastosowanie) wraz z przykładowymi przepisami. Ciekawa pozycja dla osób chcących wprowadzić do swojej kuchni nowe smaki i zapachy.

Dominik N.

Ksiazka zawiera cenne informacje na temat popularnych przypraw jak rowniez bardziej wyszukanych. Goraco polecam kazdemu kto chcialby swoje gotowanie uczynic bardziej ciekawym.

Małgorzata W.

Sporo informacji zupełnie nowych. Dla kucharzy amatorów z pewnością bardzo interesująca książka. Profesjonaliści też coś pewnie znajdą dla siebie...

Krzysztof S.

Krótki zbiór przypraw wraz z charakterystyką każdej z nich - i co jest nowością - z jakimi innymi przyprawami znakomicie się komponuje. Ale to nie wszystko! Do każdej przyprawy można znaleźć unikalny przepis, który wydobędzie to co najlepsze z opisywanego ziółka ;)

Dawid S.

Ebook prezentuje 42 przyprawy od oczywistych, jak pieprz, do mniej znanych, jak np. alpinia. Opis każdej przyprawy zawiera informacje o tym, co to jest, skąd pochodzi, od kiedy jest używane, jakie ma właściwości i zastosowanie. Plus przepis z użyciem danej przyprawy. Na końcu ebooka znajdziemy informacje, do jakich potraw jakie przyprawy dodawać oraz jak sporządzić mieszanki przypraw. Przyda się w każdej kuchni.

weronika w.

Autorzy
Kategorie
Formaty
Tagi
Average: 10 (1 vote)
Czytaj online darmowy fragment ebooka: 




Hosting MyDevil - 20 % rabtu z naszym linkiem

Podobne publikacje:

Ebook Kuchnia weganki / Lidia Szadkowska
Z ebooka "Kuchnia weganki" dowiesz się w jaki sposób możesz łatwo zmienić tradycyjne potrawy na wegańskie. Pomyśl, jak dobrze byłoby, gdyby istniała książka, która podsunie Ci sposoby na zastąpienie produktów pochodzących od...
Ebook Gotowanie jest proste / Grzegorz Ostrowski
Z ebooka "Gotowanie jest proste" nauczysz się gotować szybko, prosto i niezwykle smacznie. Poznaj sekret dań, które zawsze się udają i wybornie smakują! Pomyśl: co dałoby Ci korzystanie tylko ze sprawdzonych...
Dieta proteinowa / Pola Majkowska
Ebook "Dieta proteinowa". Na co zwracać uwagę, by raz na zawsze pozbyć się zbędnych kilogramów Jak schudnąć bez wysiłku? Sprawdzona dieta dla kobiet i mężczyzn plus smakowite i zdrowe przepisy w jednej publikacji......
Książka Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu / Teresa Reimann
Książka "Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu" - Teresa Reimann W dzisiejszych czasach nie trzeba już nikogo przekonywać o zdrowotnych korzyściach płynących z bezglutenowej czy wegańskiej diety. Wiele osób jest nawet...
Ebook Zdrowe odżywianie i jego sekrety / Sergey Karpov
W jaki sposób odpowiedni zdrowe odżywianie, poprzez dobór odpowiednich produktów żywieniowych i medycyna niekonwencjonalna może polepszyć Twoje zdrowie? Jeśli należysz do grupy ludzi, którzy nie znoszą lekarzy i środków...
X

Inne publikacje tego autora:

Ebook Rutyna w związku / Anna Popis-Witkowska i Adrian Gasz