Gotowanie


Tutaj znajdziesz ebooki poświęcone gotowaniu i kucharstwu.

Gotowanie to jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii. Odbywa się w środowisku wrzącej wody. Podczas tego procesu białka zawarte w potrawie ścinają się, skrobia zaś rozkleja się, co powoduje, że składniki te stają się przyswajalne przez układ pokarmowy człowieka. Stosunkowo niska temperatura tego procesu, nieprzekraczająca stu kilkunastu stopni Celsjusza, sprawia iż w potrawie nie powstają szkodliwe dla zdrowia produkty rozkładu składników pokarmowych.

Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu / Teresa Reimann

Książka Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu / Teresa Reimann

W dzisiejszych czasach nie trzeba już nikogo przekonywać o zdrowotnych korzyściach płynących z bezglutenowej czy wegańskiej diety. Wiele osób jest nawet zmuszonych do jej przestrzegania z powodu nietolerancji glutenu czy laktozy. Jednakże przeszkodą w stosowaniu tej diety wydaje się niemożność uzyskania dobrego pieczywa, takiego jak pachnący chleb czy chrupiące bułeczki, nie...

Kuchnia weganki / Lidia Szadkowska

Ebook Kuchnia weganki / Lidia Szadkowska
Z ebooka "Kuchnia weganki" dowiesz się w jaki sposób możesz łatwo zmienić tradycyjne potrawy na wegańskie.

Pomyśl, jak dobrze byłoby, gdyby istniała książka, która podsunie Ci sposoby na zastąpenie produktów pochodzących od zwierząt, dbając jednocześnie o to, by wegańskie zamienniki były podobne do oryginałów i również smaczne?

Jak się poczujesz, gdy zmieniając swoją dietę na...

Przyprawy do każdej potrawy / Anna Popis-Witkowska

Ebook Przyprawy do każdej potrawy / Anna Popis-Witkowska
Poznaj "Przyprawy do każdej potrawy" i wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni, aby zadziwić swoich gości.

Tylko dla miłośników dobrej kuchni : Zanim dowiesz się, jak wykorzystać najróżniejsze przyprawy do przyrządzania smakowitych i niezwykle aromatycznych potraw, wyobraź sobie taką sytuację:

...w mieszkaniu roznosi się niesłychanie pobudzający...

Gotowanie jest proste / Grzegorz Ostrowski

Ebook Gotowanie jest proste / Grzegorz Ostrowski
Z ebooka "Gotowanie jest proste" nauczysz się gotować szybko, prosto i niezwykle smacznie.

Poznaj sekret dań, które zawsze się udają i wybornie smakują!

Pomyśl: co dałoby Ci korzystanie tylko ze sprawdzonych przepisów , zawierających wszystkie niezbędne informacje "krok po kroku" do ich wykonania? Co byś powiedział na przepisy kulinarne, do których składniki masz prawie zawsze w...